https://www.youtube.com/watch?v=p2z02bZa5m8&feature=youtu.be

“Eten en drinken van zover je kunt kijken, maar niet verder!”

OVER ONS

In de Reus van Schimmert komt alles bij elkaar en wordt lokale voeding toegankelijk, inspirerend en beschikbaar voor iedereen.

Het uitzicht vanaf de top van de watertoren een fysieke ‘begrenzing’ van lokaliteit. Als je bovenin de toren staat kun je bij goed weer het hooggelegen Ardennengebied rond Baraque Michel zien.

Dat is in vogelvlucht 46 kilometer van de toren, deze  afstand wordt genomen als grens. Zo wordt een nieuwe en begrijpelijke logica voor ‘lokaal produceren en consumeren’ gemaakt.

In de Reus van Schimmert komt alles bij elkaar en wordt lokale voeding toegankelijk, inspirerend en beschikbaar voor iedereen.

Het uitzicht vanaf de top van de watertoren een fysieke ‘begrenzing’ van lokaliteit. Als je bovenin de toren staat kun je bij goed weer het hooggelegen Ardennengebied rond Baraque Michel zien. Dat is in vogelvlucht 46 kilometer van de toren, deze  afstand wordt genomen als grens. Zo wordt een nieuwe en begrijpelijke logica voor ‘lokaal produceren en consumeren’ gemaakt.